My Guide?
Highlights
- Odwiedź biologiczną fabrykę sera i dowiedz się, jak powstaje parmezan
- Odkryj posiadłość produkującą ocet balsamiczny podczas wycieczki z przewodnikiem
- Dowiedz się o produkcji octu balsamicznego i skosztuj „czarnego złota”
- Ciesz się tradycyjnym wielodaniowym lunchem w połączeniu ze specjalnymi produktami
- Odwiedź fabrykę opakowań prosciutto i spróbuj różnych rodzajów szynki
Description
Ta wycieczka z Florencji pokazuje, jak produkuje się Parmigiano Reggiano, ocet balsamiczny z Modeny i szynkę prosciutto. Odwiedź regionalne fabryki i posiadłości oraz skosztuj produktów unikalnych dla regionu Emilia-Romania. Ciesz się typowym tradycyjnym lunchem w całości przygotowanym ze świeżych, 0 km składników. Rozpocznij swoją podróż, cofając się w czasie i dowiedz się, jak produkowany jest Parmigiano Reggiano w biologicznym caseificio (fabryce sera) ). Dowiedz się, dlaczego prowincje Parma, Modena i Reggio Emilia są jedynymi, które mogą produkować autentyczny Parmigiano Reggiano. Obserwuj serowarów przy pracy, gdy gotują mleko, aby oddzielić serwatki i podnieś Parmigiano Reggiano, a następnie udaj się do pokoju dojrzewania. Podziwiaj rzędy kół serowych i wdychaj ich słodki zapach. Skosztuj różnych rodzajów parmezanu i ricotty w połączeniu z lokalnymi produktami. Następnie udaj się do acetaia (fabryka octu balsamicznego), gdzie podasz wielodaniowy lunch typowy dla regionie Emilia-Romania. Dowiesz się, jak łączyć ocet balsamiczny z jedzeniem. Każde serwowane danie jest starannie łączone z kilkoma odmianami octu balsamicznego. Po obiedzie dołącz do prywatnej wycieczki po posiadłości i jej piwnicach. Uzyskaj pełne wprowadzenie do procesu produkcji octu balsamicznego, od tłoczenia winogron i gotowania brzeczki w kotle po proces filtracji i mieszania. Spróbuj różnych rodzajów octu balsamicznego ocet, takie jak „Tradizionale” i „Extravecchio”. Następnie udaj się do prosciuttificio (fabryka prosciutto). Zwiedzisz fabrykę, odwiedzisz pomieszczenia produkcyjne i zrozumiesz, jak działa przetwórstwo szynki. Zwiedzanie zakończ degustacją ich produktów: szynek surowych i gotowanych, takich jak culatta, lardo, salami, prosciutto cotto, prosciutto al tartufo.Wędlinom towarzyszyć będzie typowy chleb z Emilii- Romagna zwana półksiężycem lub tigelle. Wracaj do Florencji.Includes
Odbiór i dowóz do hotelu Prywatny transport Certyfikowany sommelier/przewodnik Zwiedzanie fabryki serów Zwiedzanie fabryki octu balsamicznego Zwiedzanie fabryki prosciutto Degustacja sera, prosciutto i octu balsamicznego Lekki lunchImportant Information
- Osoby poniżej 18 roku życia nie mogą spożywać alkoholu
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.-
Zarezerwuj Swoje Doświadczenie
Od€399.00Kup bilety! Zarezerwuj teraz i płać później zarezerwuj swoje miejsce i nie płacisz dziś