Emila-Romagna: Parmigiano, Prosciutto and Balsamic Vinegar.

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Friday 3 January to Friday 10 January
, Florence

Highlights

  • Visit a biological cheese factory and learn how parmesan cheese is made
  • Discover a balsamic vinegar-producing estate on a guided tour
  • Learn about the production of balsamic vinegar and sample some 'black gold'
  • Enjoy a traditional multi-course lunch paired with specialty products
  • Visit a prosciutto packaging factory and sample different types of ham

Description

Follow your taste buds to the heart of Italy’s most famous foodie region on this Emilia-Romagna day trip from Florence. This tour offers you the chance to discover first-hand how products renowned worldwide for their taste and high quality are made. This region is famous for Parmigiano Reggiano, Balsamic Vinegar and Prosciutto. Most probably you are already familiar with these products, but did you know that the original ones are produced exclusively in Emilia-Romagna? Learn about centuries-old production methods that make these specialties prized around the world. The entire day you will enjoy three different tastings: Parmesan cheese, Prosciutto ham and Balsamic Vinegar tasting. At the balsamic vinegar-producing estate, a traditional lunch typical of Emilia-Romagna will be served. This culinary experience will also be about balsamic vinegar-food pairing: dishes will be paired with different types of balsamic vinegar which will bring out the best flavours of each served plate.

Includes

Hotel pickup and drop-off Private transportation Certified sommelier/guide Cheese factory tour Balsamic vinegar factory tour Prosciutto factory tour Cheese, prosciutto, and balsamic vinegar tastings Light lunch

Important Information

  • People under 18 are not allowed to consume alcohol

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