Florenz: Pasta- und Tiramisu-Kurs mit Option zum Einkaufen auf dem Markt

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Florenz: Pasta- und Tiramisu-Kurs mit Option zum Einkaufen auf dem Markt

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Für alle Pasta-Liebhaber aus aller Welt: Das ist das perfekte Erlebnis für dich!

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Highlights

Lerne die kulinarische Tradition Italiens in einem exklusiven Kochkurs in einer kleinen Gruppe kennen
Lerne, Tagliatelle mit Bolognesesauce zu kochen
Frische Ravioli, gefüllt mit Ricotta und Tiramisù, von Grund auf neu zubereiten
Iss die Früchte deiner harten Arbeit zusammen mit einem Glas guten Hauswein

Description

Nimm an einem exklusiven Kochkurs in kleiner Gruppe in einer echten toskanischen Trattoria teil und lerne, wie man Tagliatelle, Ravioli und Tiramisù von Grund auf kocht. Wir treffen uns im Herzen von Florenz und beginnen das Abenteuer gemeinsam mit dem Koch auf dem authentischsten Lebensmittelmarkt der Stadt: Sant'Ambrogio Lebensmittelmarkt (nur in der 9-Uhr-Schicht enthalten). Betritt den florentinischen Tempel des Essens und Trinkens und stöbere durch die Stände, um die besten Zutaten für deinen Kochkurs zu finden, direkt von den lokalen Erzeugern. Ob Obst, Gemüse, Fleisch, Wurst oder Käse - auf dem Markt von Sant'Ambrogio gibt es nur die besten Qualitätsprodukte zu den günstigsten Preisen. Deshalb ist er die erste Adresse für den Lebensmitteleinkauf und alle Einheimischen wählen ihn täglich für ihre Besorgungen. Nachdem alle Zutaten auf der Liste abgehakt sind, geht es zurück in die Küche und der Spaß kann beginnen! Schürzen an, Ärmel hochkrempeln und die Hände schmutzig machen. Beginnen wir mit den Soßen, die am längsten zum Kochen brauchen. Ragù und eine klassische Tomatensauce sind zwei große Klassiker und passen perfekt zu selbstgemachter Pasta. Sobald die Soßen auf dem Herd sind, fängst du an, den Nudelteig zu kneten. Während sich die Küche mit dem leckeren Geruch von Ragù füllt, erklärt dir der Koch ausführlich alle Geheimnisse, um den perfekten Teig herzustellen, angefangen mit den einfachsten Zutaten: Eier und Mehl. Wenn du die perfekte Konsistenz erreicht hast, legst du den Teig eine Weile beiseite, denn er braucht Ruhe, bevor er geformt werden kann, und gehst zum süßen Teil über. Der Koch zeigt dir, wie du die kultigste italienische Nachspeise zubereitest, die weltweit bekannt und beliebt ist: Tiramisù. Folge ihm Schritt für Schritt und lerne alle Tricks, um die geschmeidigste Mascarponecreme herzustellen. Während das Tiramisù im Kühlschrank abkühlt, nehmen wir uns ein paar Minuten Zeit, um uns auszuruhen und den Erzählungen des Kochs über die tausendjährige kulinarische Tradition Italiens zu lauschen, während wir eine kleine Kostprobe der typischen toskanischen Vorspeisen genießen. Zeit, sich wieder an die Arbeit zu machen und den Nudelteig zu formen! Der Koch zeigt dir, wie du zwei der meist gegessenen Formen von selbstgemachter Pasta herstellst: Tagliatelle und Ravioli. Tagliatelle sind ähnlich wie Nudeln, aber dicker und breiter, während Ravioli eine gefüllte Pasta sind, die mit leckerem Ricotta-Käse gefüllt ist. Fühle dich einen Tag lang wie ein echter Sfoglina und folge den Anweisungen des Kochs, um deinen Pastatraum wahr werden zu lassen. Nachdem du die Pasta gewürzt hast, ist alles bereit für den Moment, auf den du den ganzen Tag gewartet hast: Das Mittagessen wird serviert! Nimm Platz und genieße mit Stolz das leckere Essen, das ihr gerade gemeinsam zubereitet habt, während du an einem guten Glas des besten Hausweins nippst. Buon appetito, und vergiss nicht, Scarpetta zu machen!

Includes

Kleingruppentour Expertenkoch vor Ort Kochkurs Zutaten, die für die Zubereitung aller Gerichte benötigt werden Benutzung von Schürze und Kochutensilien Fläschchen mit Wein Wasser Besuch des Lebensmittelmarktes von Sant'Ambrogio mit einem professionellen Koch - nur in der 9-Uhr-Schicht enthalten Verkostung von Lebensmitteln und lokalen Produkten Abschlusszertifikat

Important Information

Das Menü kann je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten leicht variieren. Bitte informiere uns über Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten und wir werden versuchen, dir entgegenzukommen. Bequeme Schuhe werden empfohlen Aus Sicherheitsgründen wird das Erlebnis nicht für Zöliakiebetroffene und Kinder unter sechs Jahren empfohlen Der Besuch des St. Ambrogio Lebensmittelmarktes ist nur in der 9.00 Uhr Schicht enthalten und dauert 3 Stunden und 30 Minuten